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豆制品大豆原料的現狀
山亭區亨亞機械廠
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豆制品大豆原料的現狀
豆制品大豆原料的現狀
大豆是世界最主要的油料作物,是人類優質蛋白和油脂的主要來源。自二十世紀六十年代以來,世界大豆生產迅速發展。播種面積是衡量大豆種植業重要地位的主要因素。大豆在國家糧食安全中占有重要地位。中國是大豆的原產地,大豆加工業在我國農產品加工業中占有非常重要的地位,大豆加工制品以其多樣性滿足了人們日益增長的多樣化的需求。
大豆作為重要的食用油、蛋白食品和飼料蛋白原料,在國家糧食安全中占有重要地位。中國是大豆的原產地,素有“大豆王國”的美譽。大豆加工業在我國農產品加工業中占有非常重要的地位,大豆加工制品以其多樣性滿足了人們日益增長的多樣化的需求。中國的大豆主產省是東北三省及內蒙古、山東、河南等省份。
據中國產業調研網發布的2016年中國豆制品市場現狀調查與未來發展趨勢趨勢報告顯示,大豆是我國進口量最大的農產品。近年來,國內大豆產業整體形勢日趨嚴峻:本土生產下滑、需求持續快速增長、進口依存度過高。2012年全國大豆種植面積連續第3年下降,2012年1-11月,我國累計進口大豆5249萬t,比上年同期增長11.19%;進口金額313.58億美元,比上年增長16.32%。2012年我國大豆消費外貿依存度首次跨過80%的臺階,達83%,比2011年增長了約8%。2013年中國大豆進口量為6340萬噸,比上年增長10%,大豆進口量創歷史新高,中國已成為名副其實的全球頭號大豆購買國。 關於未來,政府對大豆生產的扶持力度逐年增加。從2008年開始,中央財政綜合考慮糧油生產情況,統籌研究對油料生產大縣與產糧大縣的獎勵政策。預計今後政府對大豆種植業的扶持力度仍會進一步增強。此外,隨著我國國民經濟水平的進一步提高,我國人均大豆消費水平也將獲得較大提升,大豆市場發展潛力巨大。
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