人造肉又稱大豆蛋白肉，它實際是一種對肉類形色和味道進行模仿的豆制品。人造肉主要靠大豆蛋白制成，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。

人造肉機就是制作人造肉的具有自動調整溫度，可以生產各種形狀產品的專用食品機械。